青木瓜应该是很多人都熟悉的水果之一的，而我从小就开始认识它了，因为爷爷的菜园里面种有三棵。青木瓜是因为熟到快要掉下来时皮才会黄，所以就被叫成青木瓜，而我们通常都是直接叫它木瓜。
现在市面上还有一种木瓜叫水果木瓜，我也不知道它跟我所认识的木瓜一不一样，因为我认识的木瓜熟了以后，也是可以直接吃的，有人知道水果木瓜和平常我们所说的木瓜是不是就是同一种呢？欢迎留言告诉哦，拜谢了，比心！
青木瓜含有丰富的营养元素哦，比如含有木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、氨基酸等等。食用它对我们的身体是非常有益的，而通常我们都喜欢用它来炖汤喝，或是做成沙拉，盐酸。其实木瓜还可以做成木瓜饭来想用哦，那这个木瓜饭是怎么制作而成的呢？
准备食材：米饭一大碗、木瓜半个、玉米火腿肠一根、菜花少许、青椒少许、红椒少许、花生仁少许、胡萝卜少许、盐适量、油适量。我准备的木瓜是从超市买的，上面就写着青木瓜，也不懂是不是那种水果木瓜。
制作步骤：1、把菜花、青椒、红椒、胡萝卜，需要清洗都彻底的清洗干净，滤干后，就把它们切成丁；把玉米火腿肠也切成丁，备用。
2、把木瓜冲洗一下，然后对半切开，我们只用一半就可以了，把里面的木瓜果肉挖出来，切成小丁，备用。木瓜壳不要弄坏哦，一会可以当做碗用。
3、东西都准备好了以后，就可以起锅开火了，油烧热了以后先把玉米火腿肠丁放进去翻炒出香味，再把胡萝卜丁、青椒红椒丁、菜花、花生仁一起放进来，翻炒；炒到差不多熟的时候就把米饭倒进来，把米饭炒散，加入适量的盐调味，翻炒均匀后把木瓜丁到进来，继续翻炒。
4、不要用太大火哦，不然会焦的，中火就可以了，翻炒到米饭干爽就可以了。盛出来用木瓜壳装，不仅好看，而且还会散发这木瓜的香味哦，真的是超级好看又好吃的木瓜炒饭！这个壳装饭的做法是不是很熟悉？对的，我就想到了泰式的菠萝炒饭了。
青木瓜它是温性的，不寒不燥，而且所含的营养很容易被吸收的，特别是具有很好的润肺功能，当我们的肺部得到适当的滋润后，就能够更好的行气活血了，让我们的身体更容易的吸收到充足的营养，让我们皮肤变得更加的光洁、柔嫩、细腻哦，还能减少皱纹、让面色红润。
此外，木瓜还具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等等功效哦，所以适当的多吃些木瓜是很好的哦，这个木瓜炒饭很不错，午饭或是晚饭都解决了。
