鸡蛋在众多的食材中占据着不可或缺的一部分，早中晚三餐都可以有鸡蛋的身影。
鸡蛋的营养价值较为丰富，具有较强的滋补效果，早餐可通过水煮鸡蛋、荷包蛋、煎鸡蛋、白壳鸡蛋食用的方法，满足自身的营养需求、能量需求，供给体力运行。
鸡蛋的烹饪方法较为多样化，常见类型为西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤、黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、凉拌熟鸡蛋，每一种菜品给人们带来的口味均不相同。
中国著名肝病专家李兰娟院士，也曾明确强调过：早晨是养肝的黄金时期，吃好早餐，才能更好的维持身体健康。
时间较为匆忙的上班族，可通过早起饮用一杯开水冲鸡蛋的方法，满足自身的营养需求，补充身体所缺乏的能量、热量，使一天的精神活力百倍。
——“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案
1、呵护肝脏
肝脏作为人体排毒代谢的常胜将军，所承担的责任较为繁杂，分泌的胆汁也参与整体消化系统的循环，一旦出现内部损伤之后，则会阻碍个人的基础代谢，导致毒素垃圾滞留。
越来越多的人，因为个人的饮食不当，出现肝脏疾病焕发的情况，常见病理类型为脂肪肝，酒精肝，只能通过药物进行稳定症，情况较为严重的患者也要被迫进行手术。
鸡蛋中色含有的卵磷脂、卵黄质、氨基酸成分较为丰富，与开水共同冲泡饮用之后，有助满足自身营养需求的同时，也能够提高肝脏表层自我修复能力，达到养肝、护肝的功效。
2、保护肠胃
肠胃作为人体食物消化吸收的主要系统，一旦出现消化不良，反酸胃酸，胃液分泌紊乱的情况时，也会影响个人的营养满足需求，导致机体能量供给不足。
长期受肠胃炎症疾病所困扰的人群，需要在专业医生的建议之下服用药物，稳定个人的病情，多吃易消化、易吸收的食物，减轻个人的肠胃负担。
鸡蛋中所含有的营养元素较为丰富，通过开水冲泡滴加香油饮用之后，更能满足自身的微量营养元素需求，间接性提高机体胃肠道蠕动活力，修复损伤的胃黏膜。
3、预防癌症
虽然说医学技术得到了不断提高，针对于小病小灾的问题都能稳定治疗，但由于体内上皮组织坏死而引起的权威性肿瘤癌症疾病，尚未有药物、医学措施完全根治。
癌症患者死亡偏差率较大，若想要更好的呵护自身的健康，首先就要预防疾病的诱发，及时补充体内所缺乏的营养元素、优质蛋白，才能提高机体免疫抵抗能力。
根据食品成分提取试验得知：鸡蛋中所含有的硒元素，有助激活免疫球蛋白合成的同时，也能够降低自身防癌的风险。
4、稳定视力
随着电子化时代的到来，人们针对于电子产品的使用越来越广泛，特别是受疫情因素所影响，教育政策秉持着停课不停学的观念，让学生通过上网课的方法，完成自身的教学进度。
这也使得学生用眼不到，出现了近视眼的现象，如果长期与电子产品接触，也会导致个人的视力增剧，针对于外界事物、人物的辨别能力区分。
蛋黄中所含有的卵黄质成分较为丰富，有助呵护人体视网膜健康，预防黄斑堆积现象发生，可通过每天饮用香油滴加的开水冲鸡蛋，呵护自身的眼部健康。
5、改善便秘
饮食不得当也会出现肠道菌群干燥的现象，从而导致便秘症状发生，特别是中老年人群，一旦长期受便秘症状和影响时，也会导致慢性代谢疾病诱发。
这种状态之下可通过使用开水冲鸡蛋的方法，改善自身的不适症状，所滴加的香油也具有润滑的功效，有助激活肠壁运行，预防食物残渣滞留现象发生。
6、延缓衰老
衰老作为每个人都必须经历的生理循环过程，随着年龄的不断增长，也会出现皱纹、色斑过量增生的现象，难免会导致自身的形象、魅力下降，导致心理难以接受。
每天饮用一碗开水冲鸡蛋，有助满足自身微量营养元素需求的同时，也具有良好的抗氧化效果，有助激活皮肤自我修复能力，延缓个人的衰老速度，达到护肤养颜的功效。
——开水冲鸡蛋的正确做法，值得借鉴！
大部分人认为开水冲鸡蛋的做法不安全，认为鸡蛋中所含有的细菌寄生虫成分偏多一些，开水冲泡并不能达到直接杀除的目的，食用之后就会影响个人的肠胃健康。
不妨通过以下这几个措施，达到安全性提高的效果，食用起来也更加的放心：
1、首先将选取的鸡蛋，通过清水冲洗的方法，将表层的灰尘、细菌去除，也要烫洗所使用的碗筷。
2、随后将鸡蛋倒入烫好的碗中，在灭菌容器之下放置10分钟的时间，达到杀菌的目的。
3、以上这两大步骤完成之后，就要将适量的水分烧开，然后与鸡蛋进行融合，以顺时针为方向搅拌。
4、保证鸡蛋完全烫熟，就要在搅拌均匀之后立马盖上盖子，闷至4~5分钟的时间。
——阅读延伸：常喝开水冲鸡蛋，能减肥吗？
从健康角度来讲，每天坚持使用开水冲鸡蛋，给人体带来的唯一好处就是满足营养需求，本身的卵黄质，卵磷脂，优质蛋白较为丰富，并不会导致肥胖现象发生，也不会出现减肥的效果。
若想要真正达到减肥的效果，就要坚持科学合理的饮食，多吃维生素，膳食纤维富含丰富的食物，也要养成多喝水的好习惯。#爱乐养生#
