竹荪的突出作用是滋阴生津、保护肝脏、提高免疫力、强身健体、抗肿瘤，一般人群均可食用。尤其下面3点功效，竹荪非常受女性欢迎！
1、滋养肌肤：竹荪滋阴生津，促进细胞代谢，淡化色斑，防止皱纹生成，可以起到滋养肌肤、美容的作用。
2、补脑：竹荪含有多种氨基酸和维生素，具有补脑安神，环节神经衰弱，提高记忆力，强身健体的作用。
3、减肥：竹荪能够带走体内多余脂肪，被称为有刮油的作用，从而减少脂肪的堆积，从而降血脂和减肥。
●竹荪的食用方法
用量：以意康德竹荪为例，日常保健养生，一天食用5-8根即可，竹荪可以每天食用，也可以一周3-5次。
保存：竹荪保存首先要注意避光，见光容易变色发黄，其次注意防潮和低温。
泡发：竹荪食用前首先把根部的小圈圈剪去（如下图所示），然后清洗下，用温水泡发10分钟左右，挤掉水分，再次清洗下即可入锅，如果不用开水烫下，会有洗衣粉的味道，影响口感，好的竹荪易煮，但不会烂，所以入锅时间没有限制，可以刚开始冷水入锅，或者等出锅前15分钟入锅。
古田竹荪干货新货特级野生煲汤竹笙菌菇蘑菇无硫农家特产菇蕾长裙竹荪克京东好评率%无理由退换￥75.3购买已下架竹荪煲汤：竹荪煲汤是最常见的方法之一，既提鲜，又滋补养生，比如我们炖排骨汤、鸡汤、瘦肉汤、蔬菜汤都可以放入几根，同时可以搭配以下食材增加滋补价值，如：红枸杞、姬松茸、西洋参、莲子、百合、当归、党参、黄芪等，详细可以参考下图：
竹荪炒菜：竹荪炒菜味道鲜美，颜色漂亮，可以搭配鸡蛋、丝瓜、芦笋等，可参考下图：
●竹荪的质量优劣鉴别与价格影响因素！
1、颜色：竹荪颜色奶白偏黄，过白或过黄（陈旧没保存）的竹荪品质较差，价格也自然低；
2、完整度：高品质的竹荪有完整的菌体和伞盖，残缺不完整的卖相差，品质次，价格低，可参考下图:
3、饱满度：好的竹荪菌体饱满，不干瘪，否则较次；
4、大小：一包竹荪看起来大小均匀，有过小或参差不齐的为次者；
6、气味：竹荪闻起来有竹荪特有的香味，有点像洗衣粉但是会更好闻，有酸味或其他刺激性气味的为次，价格低。
7、规格：竹荪有长裙、短裙、无裙之分，长裙竹荪是市场的主流，因为有些人不喜欢吃竹荪的裙，所以市场上会有部分商家把竹荪裙去掉，价格更高，一般来讲竹荪裙也是可以吃的，长裙竹荪性价比更高。优质的竹荪我推荐我们的竹荪，性价比高，某宝评价很好！