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TUhjnbcbe - 2020/10/7 17:20:00

能不能简单一点生活

过得太腻了就像火锅

二两它也能装满快乐

小面虽平凡但却自我

在重庆,一个把面都拿来排出个一二三的城市,可想而知,重庆人对于一碗小面的要求是有多高了!

今天吃姐找到一家排行在重庆小面前5强的面馆,听说他们的豌杂面巴适得很,事实到底是否像他们说的这样!美食检察官吃姐马上为你揭晓~

一进门,未尝其面,先闻其味,满屋飘香的杂酱和辣椒的味道就给我重重一击!味道的来源应该就是台子上一锅锅浇头。虽然种类不多,但是每一款浇头的用料真的是超足。

一到饭点,店内的食客应接不暇,看着人手一碗的豌杂面,吃姐必须也要来一碗!

服务员的操作速度真快!没等一会儿招牌豌杂面就上桌咯~

以干馏形式呈现的豌杂面,顶部浇头的豌豆颗颗分明,杂酱也超级大颗,豌杂面的用料实在得简直没话说,超赞的!

趁热把面条搅拌好,干溜面最讲究的就是让每一根面条都均匀的拌上佐料,这样吃起来才够味!

软糯的豌豆与肉臊子的鲜香一拌即发,面条劲道,超挂佐料,浓浓的肉酱包裹着面条,每一口都香气四溢,麻辣味十足!

酸辣粉是重口味人群的最爱,又酸又辣好滋味!吃姐想着酸辣口味,瞬间口舌生津。

红薯粉躺在红油辣子的汤中,炖烂的豌豆和肉臊子铺在粉上,拿起筷子迅速搅拌,混合好这碗酸辣粉的每一个滋味。

夹起红薯粉,微微发黄的粉条带着自然的透亮,红薯粉入口Q弹劲道,但是味道却差强人意,酸辣粉重在酸辣二字,可这碗豌杂酸辣粉的酸辣味远远不够,完全没有酸辣粉的气质!

红油抄手是重庆的一大特色,也是花市豌杂面的热卖品,今天吃姐就给大家尝尝,这一大碗抄手味道如何!

满是红油的抄手看上去诱惑十足!抄手上满满一层的花椒与油辣子,一秒击爆你的味蕾,麻辣椒香,十足的重庆味!

一口咬下沾满红油的抄手,油辣子的味道十分给力!但是不得不吐槽的是,抄手的内馅也太少了吧!一点肉感都没有!有点小失望~

花市豌杂面的招牌干馏豌杂面果然不一般,但对于酸辣粉以及麻辣抄手,就有点让吃姐小失望~假如有小吃货要去尝尝,吃姐必推他家的豌杂面。

店铺名称:花市豌杂面

店铺人均:17元

店铺

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