女人到了40岁以后，皮肤就衰老的快了，虽说是无法避免的衰老，但却可以缓解衰老的速度。40岁以后如果不想别人叫你“大妈”，就需要经常的保养自己。除了适量运动和植物化妆品外，饮食也是非常重要的，今天分享一道“抗衰老美容菜”，它就是西红柿炒菜花，可以使女性的皮肤变得白皙紧致，即使60岁了，依然年轻态。
西红柿炒菜花，颜色白里透红，味道酸甜可口，营养价值也十分丰富，西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，能增强抵抗力，春季食用，非常适合。西红柿生熟可吃，煮熟吃营养更丰富。西红柿中含有丰富的番茄素，具有抗氧化性，可以减少人体的自由基，缓解皮肤衰老。另外，西红柿还含有谷胱甘肽，可以美白皮肤，减少色斑。
菜花中含有维生素C极高，能阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花还含有大量的类黄酮，还能保护心脏和心血管。
1、菜花掰小块放进水中，加入一点盐盐浸泡5分钟，然后冲洗洗净放进滚水中，加一点盐煮1分钟捞出，备用。
2、熟透的西红柿切成小丁，放入油锅中炒出西红柿泥，然后加2勺无添加酱油、一点白糖，翻炒炒至糖化，倒入煮好的菜花。
3、炒至3分钟，加少许盐，翻拌均匀出锅装盘，即可食用。
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