薜荔（bìlì）为桑科榕属，常绿攀缘性灌木藤本植物。别名：“木莲”、“凉粉果”、“鬼馒头”、“凉粉子”、“木馒头”。具不定根，常攀附于墙壁、岩石或树干部。其成熟的隐花果在大别山区称“斋粑”，因能制作凉粉，皖南山区俗称“凉粉藤“。分布中国华东、华南和西南、长江以南至广东、海南各省。亦见于日本、印度。
植物特性介绍：薜荔果为桑科植物薜荔的干燥花序托，攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形，长约2.5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短。在中国福建、江西、浙江、安徽、江苏等地都有分布。药品具有活血通经，消肿止痛，催生下乳的功能。主治月经不调，乳汁缺乏，难产，痈肿疔毒等症，是临床常用下乳的重要药。
形态特经
薜荔（bìlì）攀援或匍匐灌木，叶两型，[1]不结果枝节上生不定根，叶卵状心形，长约2.5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短；结果枝上无不定根，革质，卵状椭圆形，长5-10厘米，宽2-3.5厘米，先端急尖至钝形，基部圆形至浅心形，全缘，上面无毛，背面被黄褐色柔毛，基生叶脉延长，网脉3-4对，在表面下陷，背面凸起，网脉甚明显，呈蜂窝状。
叶柄长5-10毫米；托叶2，披针形，被黄褐色丝状毛。榕果单生叶腋，瘿花果梨形，雌花果近球形，长4-8厘米，直径3-5厘米，顶部截平，略具短钝头或为脐状凸起，基部收窄成一短柄，基生苞片宿存，三角状卵形，密被长柔毛，榕果幼时被黄色短柔毛，成熟黄绿色或微红；总便粗短；雄花，生榕果内壁口部，多数，排为几行，有柄，花被片2-3，线形，雄蕊2枚，花丝短；瘿花具柄，花被片3-4，线形，花柱侧生，短；雌花生另一植株榕一果内壁，花柄长，花被片4-5。瘦果近球形，有粘液。花果期5-8月。
常绿攀援或匍匐灌木；含乳汁；小枝有棕色绒毛。叶异型、二型；在不生花序托的枝上叶小而薄，心状卵形，基部偏斜，几无柄，长约2．5厘米，基部斜；在生花序托的枝上叶较大而厚，革质，卵状椭圆形，网脉凸起，长3—9厘米，顶端钝，表面无毛，背面有短毛，网脉明显，突起成蜂窝状。隐花果单生于叶腋，梨形或倒卵形，长约5厘米，径约3厘米，有短柄。花期4～5月，果6月，瘦果9月成熟，果熟期10月。
花期4～5月，与无花果相似，花极小，隐生于肉质囊状花序托内，分瘿花、雄花、雌花三种，授粉是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完成，果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果，长约5cm，基部生苞片，果顶部有乳头状凸起，宿存萼片。果实于8～9月成熟，老熟时囊果皮（外果皮）暗褐色，并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。
分布地区
生于旷野树上或村边残墙破壁上或石灰岩山坡上。[1] 薜荔(bìlì)广泛分布于中国长江以南至广东、海南、福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西等地。北方偶有栽培。日本、琉球、越南北部也有。
垂直分布海拔50～m之间，无论山区、丘陵、平原在土壤湿润肥沃的地块都有程度不同地零星野生分布，多攀附在村庄前后、山脚、山窝以及沿河沙洲、公路两侧的古树、大树上和断墙残壁、古石桥、庭园围墙等。
所攀附的树种，凡人们常见的树种上都或多或少有薜荔生存，尤以樟、柏、枫香、枫杨、木荷、苦槠、苦楝、乌柏等树种多见，皂荚、黄连木、杉、松等次之。
生长习性
薜荔耐贫瘠，抗干旱，对土壤要求不严，适应性强；根浅，幼株而荫，茎上长出大量的根，当枝条攀缘到树上或墙头上，因日照充足，各营养器官迅速茁壮生长，茎干、枝条变粗，叶子变大、变厚，从而转型为结果枝，进而开花结果。果熟时，雌隐头果，果裂，瘦果带着花被散落地面，或被鸟类、松鼠食用，从而使其种子能远距离传播
药用价值
薜荔、薜荔根、薜荔汁。
薜
薜、牡赞、木莲、木莲藤、过水龙、辟萼、石壁莲、木瓜藤、膨泡树、壁石虎、木壁莲、爬墙虎、风不动、彭蜂藤、王不留行、石莲、常春藤、石龙藤、石壁藤、补血王、追骨风、爬岩风、墙脚柱、田螺掩、大鼓藤、抬络藤、老鸦馒头藤、凉粉藤、石绷藤、薜荔络石藤、木隆谷、邦邦老虎藤、乒乓抛藤、爬山虎、巴山虎、乒抛藤、泊壁藤、墙壁藤、有蜂藤、小薜荔、抱树莲。
为桑科植物薜荔FicuspumilaLinn.的茎、叶。
祛风药
味酸、性凉。
祛风除湿；活血通络；解毒消肿[1]。主治风湿痹痛；坐骨神经痛；泻痢；尿淋；水肿；疟疾；闭经；产后瘀血腹痛；咽喉肿痛；睾丸炎；漆疮；痛疮肿毒；跌打损伤。
内服：煎汤，9-15g(鲜品60-90g)；捣汁、浸酒或研末。外用：适量，捣汁涂或煎水熏洗。
薜荔为桑科植物薜荔Ficuspum1aL.的隐花果，又名鬼馒头。成熟果可制凉粉。薜荔果含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质。性味酸平，具有壮阳固精、止血、下乳的功效。治遗精、阳痿、久痢脱肛、乳汁不通等病症。《本草纲目》载“壮阳道尤胜。固精消肿，散毒止血，下乳。治久痢肠痔”。①《本草拾遗》：主风血，暖腰脚，变白不衰。②《日华子本草》：藤汁敷白癜疬疡及风恶疥癣。
③《本草图经》：叶治背痈，干末服之，下利即效。
④《国药的药理学》：藤汁为激性药，有壮阳固精之效。又为消炎药，治肿物，肠痔及恶疮痈疽，一切疥癣。
⑤《湖南药物志》：清热解毒，祛湿利尿。治丝虫病，跌打损伤，腰痛，热痢，水泻，热淋，肚胀气坠。
⑥《广东中药》Ⅱ：利水去湿，散毒，滑肠通便。治痔疮，天泡疮，酒湿患疮。
⑦《江西草药》：治血尿，砂淋，梦遗，早泄，咽喉肿痛等症。
⑧《上海常用中草药》：祛风湿，通经活络，清热消肿，利尿，止血。治风湿痛，手足关节不利。
薜荔根为桑科植物薛荔FicuspumilaLinn.的根
味苦；性寒。祛风除湿；舒筋通络。
注：药用详述，见词条：薜荔根
薜荔汁为为桑科植物薜荔FicuspumilaLinn.的乳汁。
祛风杀虫止痒；壮阳固精。
注：药用详述，见词条：薜荔汁
药用选方
①治风湿痛，手脚关节不利：薜荔藤三至五钱，煎服。(《上海常用中草药》)
②治腰痛、关节痛：薜荔藤二两。酒水各半同煎，红糖调服，每日一剂。(《江西草药》)
③治疝气：薜荔藤(用结果的主藤)一两，三叶木通根二两。水煎去渣，加鸡蛋一个煮服，每日一剂。(《江西草药》)
④治血淋痛涩：木莲藤叶一握，甘草(炙)一分。日煎服之。(《纲目》)
⑤治尿血、小便不利、尿道刺痛：薜荔一两，甘草一钱，煎服。(《上海常用中草药》)
⑥治病后虚弱：薜荔藤三两，煮猪肉食。(《湖南药物志》)
⑦治先兆流产：薜荔鲜枝叶(不结果的幼枝)一两，荷叶蒂七个，薴麻根一钱。水煎去滓，加鸡蛋三个，同煮服。或单用薜荔枝叶亦可。(《江西草药》)
⑧治小儿瘦弱：薜荔藤二两，蒸鸡食。(《湖南药物志》)
⑨治婴儿湿疹：鲜薛荔叶二两，黄连三钱。加米汤适量擂烂，以汁搽患处；或同时服汁二、三匙，一日二次。(赣州《草医草药简便验方汇编》)
⑩治疮疖痈肿：薛荔一两，煎服；另用鲜叶捣烂敷患处。(《上海常用中草药》)⑾治痈肿：鲜薛荔叶、鲜爵床各等量，酒水煎服；另用鲜叶捣烂敷患处。(《福建中草药》)
⑾治痈肿：鲜薛荔叶、鲜爵床各等量，酒水煎服；另用鲜叶捣烂敷患处。（《福建中草药》）。
应用价值乳汁含橡胶成分。成熟果富果胶，可制凉粉，供食用；根、茎、叶、果药用，有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。
1、药用近年来的研究证实：薜荔的药粉对习惯性便秘、贫血、高血脂、前列腺疾病、内分泌失调及延缓衰老均有疗效和重要的作用。花粉各种营养成分齐全，且比例均衡，氨基酸总量为39.41%。其中必需氨基酸的含量为14.5%，高于蜜源植物花粉的含量，薜荔花粉蛋白质含量是蜜源植物花粉的2倍。矿质元素含量丰富，其中磷的含量特别高，达mg/g，具有重要的应用价值。薜荔种子油含量高达30.13%，其中亚麻酸含量61.4%，亚油酸含量为21.7%，油酸的含量为1.8%。亚麻酸和亚油酸均为人体最重要的必需脂肪酸，并且是不饱和脂肪酸，可与胆固醇结合，对防治心血管疾病有良好的效果，同时也是合成激素物质前列腺素的前体物，有着重要的生理功能，具有较高的营养和药用价值。薜荔含有丰富的黄酮物质，种子的总黄酮含量为2.08%，花被（含果皮）的含量为15.4%，花粉的含量为1.46%，根的含量2.95%，茎的含量为2.92%，叶的含量为6.35%，花序托的含量为3.15%。黄酮类化合物是一类生理活性较强的化合物，具有抗动脉硬化、降胆固醇、解痉和辐射防护作用。除此以外，薜荔茎叶和花序托还含有中肌醇、β-谷甾醇、蒲公英甾醇乙酸脂等化学成分。薜荔根茎叶果入药具有补肾固精，祛风除湿，活血通络，消肿解毒的功效。薜荔的水提液对大肠杆菌抑制明显，薜荔的乙醇提取液和黄酮提取液对枯柘草芽孢杆菌和抑制效果显著。
2、食用山区农民将薜荔的果皮和花被制作凉粉，其果胶含量达32.70%，蛋白质含量为3.80%，含糖量达20.33%，粗纤维含量为5.05%，维生素和矿质元素丰富，且脂肪含量极低为2.67%，因而属于低脂、低热量食品。经研究，薜荔种子果胶含量为15.5%、Vc、VE及胡萝卜素含量超过花被中的含量，粗蛋白含量为15.7%，粗纤维含量为26.2%，大大超过花被及果皮，且含有人体所必需的8种氨基酸，矿质元素极为丰富，可抑制肿瘤细胞生长的微量元素硒，含量高达μg/g。因此，为提高果胶及其它有效成分的提取率，建议制作薜荔凉粉和果冻时，将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。
大别山区的10月，薜荔雌隐头果成熟，采摘其隐头果，剖开取其金黄色的瘦果阴干。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果及种子一同放入纱布袋中，在冷开水中浸泡揉搓，不需添加任何物质，就会自行凝冻，晶莹剔透，细腻滑嫩，是优质的保健食品。雄隐头果可以在花期采花粉，加工花粉制品。
3、绿化由于薜荔的不定根发达，攀缘及生存适应能力强，且为常绿植物，在园林绿化、美化山石、护坡、护堤、既可保持水土，又可观叶、观果。
因薜荔的药用价值和薜荔食品的低热量、高保健，国外市场供不应求。近年来，东南亚客商向中国高价收购原料，由于薜荔主要以野生分布为主，蕴藏量有限，价格飞涨，每公斤干果可到40多美元。国内市场正处于开发的初期，薜荔和薜荔产品还未被大众认知，随着进一步的宣传，市场需求量会逐年提高。
相关食谱薜荔果炖猪蹄：
1、主料：薜荔果4枚，猪前蹄1只。
2、调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片。
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1、将猪蹄去杂洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净。薜荔果洗净。
2、锅内加适量水，放猪蹄煮沸，改为文火炖烧至熟，加入料酒、精盐、葱、姜烧至入味，放入薜荔果烧至猪蹄熟烂，点入味精，出锅即成。
：此菜是薜荔果配以补血、通乳、托疮的猪蹄烹制而成。民间用以治疗乳汁不下。还可用于贫血、痈疽、疮毒等病症。
薜荔果糖饮：
1、主料：薛荔果5枚。
2、调料：白糖。
：将薜荔果洗净切片，放入铝锅加适量水煮沸，加入白糖煮段时间即成。
：薜荔果具有壮阳道的功效，民间用以治疗乳糜尿，并对乳汁不下、遗精、久痢、淋浊等病症有一定疗效。
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