今天咱们来聊聊维生素E。
一提到维生素E，很多人第一反应就是它可以美容祛斑，这个在江湖上流传已久的说法，到底靠不靠谱？看完这篇你就知道。
什么是维生素E？
首先，先来认识一下维生素E，它是一种脂溶性维生素，不溶于水，人体自身是不能合成的。家庭成员也很多，一共包含生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚。其中，α-生育酚最优秀，因为它是自然界中分布最广泛、含量最丰富、活性最高的维生素E形式，所以大家选维生素E一定要先认准它。那我们什么情况下需要补充维生素E呢？
一般健康人群较少发生维生素E缺乏症，当患有消化道疾病，肝、胆、胰疾病时，可能因吸收不足而缺乏；另一方面，如果患有甲亢，接受肠外营养、免疫功能低下，以及孕妇和哺乳期妇女等，可能因需要量增加而缺乏。当然，饮食结构单一、蔬菜水果吃得少或长期素食者也可能出现维生素E缺乏症。维生素E有啥用？
1、抗氧化什么是氧化？人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病都与过量自由基的产生有关联。
而维生素E是最重要的抗氧化剂之一，它可以抑制自由基的形成，防止脂类链反应的继续进行，保护细胞膜，是抗氧化机制的第一道防线。2、抗衰老作用维生素E缺乏时，细胞会出现脂褐素，是脂肪酸在体内的过氧化产物，其沉着在皮肤表面时就会形成老年斑。
维生素E可以消除细胞中脂褐素颗粒，改善皮肤弹性，减弱性腺萎缩从而起到抗衰老作用。3、抗癌作用维生素E的抗癌作用主要是阻止亚硝胺的形成、保护DNA分子和增强免疫系统的功能。
有证据表明，维生素E对胃癌、子宫癌、乳腺癌、肺癌、咽喉癌等多种癌症具有积极的治疗意义。维生素E怎么补？
如此强大的维生素E，我们该如何补充呢？首先并不是所有人都需要补，根据我国的饮食特点，中国营养学会年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》指出，成人维生素E每日需摄人14mg。目前认为老年人、孕妇、哺乳期妇女、绝对素食者、酗酒者、妊娠高血压疾病患者、肾透析者以及冠心病、肿瘤、骨质疏松、甲亢、阿尔茨海默症、糖尿病、更年期综合征、慢性肝炎患者均应适量补充维生素E。作为人类所必须的营养素，维生素E不能自身合成，必须从食物或者营养强化剂中摄取。油料种籽、谷物、坚果和绿叶蔬菜中含有丰富的维生素E。日常作为食用油脂中，维生素E含量最高的是玉米油、豆油，较高的是棉籽油、向日葵油。需要注意的是，虽然它好处多，但也别补过头，必须按照推荐量来补充，避免长期大量服用。以上就是关于维生素E的所有内容了，看完是不是对它有了更深入的了解了呢？多吃水果和蔬菜，注重营养均衡，才能保证维生素的摄入，如果你是需要补充维生素E的人群，也别忘了适量补充哦。扫描